Användningen av glasflaskor och ekkorkar för att lagra vin spelar en viktig roll i utvecklingen av vin och ger också möjligheter för bevarande av samlarbara viner. Nuförtiden har det blivit en klassisk åtgärd för att öppna vin. Idag kommer vi att prata om detta ämne.
När man tittar tillbaka på vinutvecklingens historia löste kombinationen av kork och glasflaska problemet med långvarig bevarande av vin och lätt försämrades. Detta är en milstolpe i vinhistorien. Enligt historiska register, redan för 4000 år sedan, började egyptierna använda glasflaskor. I andra regioner användes lerkrukor i stor utsträckning för lagring, och fram till början av sjuttonhundratalet användes vinsäckar gjorda av fårskinn.
På 1730 -talet använde Kenelm Digby, fadern till moderna vinflaskor, först en vindtunnel för att öka temperaturen på ugnshålan. När glasblandningen smälts tillsattes sand, kaliumkarbonat och slakad kalk för att göra det. Tunga glasvinflaskor används i vinindustrin. Vinflaskorna görs till en cylindrisk form för bekväm lagring och transport. Som ett resultat började europeiska vinproducerande länder använda glas på flaskan i stora mängder. För att lösa problemet med glasbräcklighet använder italienska vinhandlare halm, korg eller läder för att packa utsidan av glasflaskan. Fram till 1790 hade formen på vinflaskor i Bordeaux, Frankrike den embryonala formen av moderna vinflaskor. Dessutom har vinet från Bordeaux också börjat ha en enorm utveckling.
För att täta glasflaskan konstaterades att korkstopparen i Medelhavet kan användas. Det var inte förrän i mitten av sjuttonhundratalet som ekkorkar verkligen var förknippade med vinflaskor. Eftersom Oak Cork sömlöst löser ett mycket motsägelsefullt problem: vinets vin måste isoleras från luften, men det kan inte helt blockera luften, och ett spår av luft måste komma in i vinflaskan. Vinet måste genomgå subtila kemiska förändringar i en sådan "stängd" miljö för att göra vinet mer rikt på arom.
Många vänner kanske inte vet att för att kunna dra upp det enkla problemet med korken fyllda i munens flaskor har våra förfäder försökt sitt bästa. I slutändan hittade jag ett verktyg som lätt kunde borra i eken och ta ut korken. Enligt historiska poster upptäcktes detta verktyg som ursprungligen användes för att ta kulor och mjuka fyllningar ur en pistol av misstag att det enkelt kan öppna korken. 1681 beskrevs det som "en stålmask som användes för att dra en kork ur en flaska", och den kallades inte officiellt en korkskruv förrän 1720.
Mer än tre hundra år har gått, och glasflaskorna, korkorna och korkskruvarna för att lagra vin har förbättrats kontinuerligt och perfekterats dag för dag. De flesta vinproducerande områden använder också distinkta flasktyper, såsom Bordeaux och Bourgogne. Vinflaskor och ekkorkar är inte bara förpackningen av vin, de har integrerats med vinet, vinet åldras i flaskan och aromen i vinet växer och förändras varje ögonblick. Det är vördnad och förväntande. Tack. Var uppmärksam på banbrytande viner och hoppas att läsning av vår artikel ger dig upplysning eller skörd.
Posttid: nov-03-2021