Användningen av glasflaskor och ekkorkar för att lagra vin spelar en viktig roll i utvecklingen av vin och ger också möjligheter till bevarande av samlarviner. Numera har öppnandet av korken med en skruvkorkskruv blivit en klassisk åtgärd för att öppna vin. Idag kommer vi att prata om detta ämne.
När man ser tillbaka på vinutvecklingens historia löste kombinationen av kork och glasflaska problemet med långtidskonservering av vin och försämrades lätt. Detta är en milstolpe i vinets historia. Enligt historiska uppgifter började egyptierna använda glasflaskor så tidigt som för 4000 år sedan. I andra regioner användes lerkrukor i stor utsträckning för lagring, och fram till början av 1600-talet användes vinsäckar gjorda av fårskinn.
På 1730-talet använde Kenelm Digby, fadern till moderna vinflaskor, först en vindtunnel för att öka temperaturen i ugnskaviteten. När glasblandningen smält tillsattes sand, kaliumkarbonat och släckt kalk för att göra den. Tunga glasvinflaskor används inom vinindustrin. Vinflaskorna är gjorda i en cylindrisk form för bekväm förvaring och transport. Som ett resultat började europeiska vinproducerande länder att använda vin på glasflaska i stora mängder. För att lösa problemet med glasbräcklighet använder italienska vinhandlare halm, flätat eller läder för att packa glasflaskans utsida. Fram till 1790 hade formen på vinflaskor i Bordeaux, Frankrike den embryonala formen av moderna vinflaskor. Dessutom har vinet från Bordeaux också börjat få en enorm utveckling.
För att försegla glasflaskan fann man att korkproppen i Medelhavsområdet kan användas. Det var inte förrän i mitten av 1600-talet som ekkorkar verkligen förknippades med vinflaskor. Eftersom ekkorken sömlöst löser ett mycket motsägelsefullt problem: vinet av vin måste isoleras från luften, men det kan inte helt blockera luften, och ett spår av luft måste komma in i vinflaskan. Vinet måste genomgå subtila kemiska förändringar i en sådan "stängd" miljö för att göra vinet rikare på arom.
Många vänner kanske inte vet att för att kunna dra upp det enkla problemet med korken stoppad i munnen på vinflaskan, har våra förfäder gjort sitt bästa. Tillslut hittade jag ett verktyg som lätt kunde borra i eken och ta ut korken. Enligt historiska uppgifter upptäcktes av misstag att det här verktyget som ursprungligen användes för att ta kulor och mjuk stoppning ur en pistol, att det lätt kan öppna korken. År 1681 beskrevs den som "en stålmask som användes för att dra en kork ur en flaska", och den kallades inte officiellt en korkskruv förrän 1720.
Mer än trehundra år har gått, och glasflaskorna, korkarna och korkskruvarna för förvaring av vin har kontinuerligt förbättrats och fulländats dag för dag. De flesta vinproducerande områden använder också distinkta flasktyper, såsom Bordeaux- och Bourgogne-flaskor. Vinflaskor och ekkorkar är inte bara förpackningen av vin, de har integrerats med vinet, vinet lagras i flaskan och aromen av vinet växer och förändras varje ögonblick. Det är drömmande och förväntansfull. Tack. Var uppmärksam på banbrytande viner och hoppas att läsningen av vår artikel kommer att ge dig upplysning eller skörd.
Posttid: 2021-nov-03