Spanska vin har en lång historia. Redan den forntida romerska eran fanns det spår av vinproduktion i Spanien. Spaniens varma solsken infuserar en mogen och trevlig kvalitet i vinet, och spanjorens kärlek till liv, kultur och konst har varit djupt inbäddad i den spanska vinframställningstraditionen i många år. Om du är i Spanien är vin poesi.
El Gaitero Winery producerar den mest berömda cideren i världen. Vineraren är strategiskt beläget vid Tidal Estuary i Villaviciosa och upptar en anläggning på över 40 000 kvadratmeter i La Espuncia, som också inkluderar företagets nya kontor, hemmet för den permanenta samlingen av El Gaitero -byggnaden och smakrummet. Hittills har El Gaitero en ciderfabrik som går tillbaka mer än hundra år. Det är känt som ett av de bästa exemplen på Asturias Industrial Heritage. Tusentals turister som besöker fabriken varje år har möjlighet att njuta av den här en gång. Ta en unik turné och upptäck hemligheten med en väsentlig smak av asturier: El Gaitero -cider.
Vingårdens historia, engagemang och passion kan kännas inom alla områden i La Espuncia -fabriken. Detta kan upplevas från sortering och tvätt av de mottagna äpplen i Canigú -mottagningsområdet, till krosskammaren där äpplen krossas och den första juicen extraheras, till tappning och förpackning av vinet.
Dessutom är det verkliga hjärtat av Valle Ballina y Fernández, företaget som förvaltar El Gaitero Winery, dess fyra fabriker, vars platser är uppdelade i den centrala fabriken, provinsfabriken, den amerikanska fabriken och den nya momsfabriken El Gaitero Apple Factory var den första anläggningen som byggdes för mer än 120 år sedan. Dess tre våningar rymmer 200 tankar med olika kapaciteter: 90 000 liter, 20 000 liter, 10 000 liter och 5 000 liter. Provinsiella och amerikanska fabriker har också en sekel gammal närvaro, inbyggd hyllning till de viktigaste spanska och amerikanska importörerna av El Gaitero-cider. Deras namn och vapensköld är graverade på alla kannor, som innehar 60 000 eller 70 000 liter cider.
El Gaitero Cider är jäsad i dessa tre ursprung innan den överförs till det sista steget före tappning: den nya fabriken. Webbplatsen har nästan hundra kolstålfat, var och en har upp till 56 000 liter. Här kan cideren vara slutfiltrerad med ett modernt tvärflödesfilter.
Posttid: jan-29-2023