Har du någonsin sett champagne förseglad med en ölflaska?

Nyligen sa en vän i en chatt att när han köpte champagne upptäckte han att en del champagne var förseglad med en ölflaska, så han ville veta om en sådan sigill är lämplig för dyr champagne. Jag tror att alla kommer att ha frågor om detta, och den här artikeln kommer att svara på den här frågan åt dig.
 
Det första man kan säga är att ölkapslar är alldeles utmärkta för champagne och mousserande viner. Champagne med denna försegling kan fortfarande lagras i flera år, och den är ännu bättre på att upprätthålla antalet bubblor.
Har du någonsin sett champagne förseglad med en ölflaska?

Många människor kanske inte vet att champagne och mousserande vin ursprungligen förseglades med denna kronformade mössa. Champagnen genomgår sekundärjäsning, det vill säga det stilla vinet tappas på flaska, tillsätts med socker och jäst och får fortsätta jäsa. Under sekundärjäsning förbrukar jäst socker och producerar koldioxid. Dessutom kommer restjäst att lägga till smaken av champagnen.
 
För att behålla koldioxiden från sekundärjäsningen i flaskan måste flaskan förslutas. När mängden koldioxid ökar kommer lufttrycket i flaskan att bli större och större och den vanliga cylindriska korken kan spolas ut på grund av trycket, så den kronformade flaskkorken är det bästa valet just nu.
 
Efter jäsning på flaska kommer champagnen att lagras i 18 månader, då kronkorken tas bort och ersätts med ett svampformat kork- och trådnät. Anledningen till att byta till kork är att de flesta tror att kork är bra för vinlagring.
 
Det finns dock också några bryggare som vågar utmana det traditionella sättet att stänga ölflaskkorkarna. Å ena sidan vill de undvika korkförorening; å andra sidan kanske de vill ändra champagnens höga attityd. Naturligtvis finns det bryggare av kostnadsbesparingar och konsumentbekvämlighet