Det finns två faktorer att tänka på när du väljer en karaff: För det första om du behöver köpa en speciell stil; För det andra, vilka viner är bäst för den här stilen.
Först har jag några vanliga tips för att välja en karaff. Formen på vissa karaffare gör att rengöring av dem är mycket svåra. För vin är avkopplingens renhet inte bara ett mått på en framgångsrik vinprovning, utan också en förutsättning.
Det finns många gånger att jag hellre skulle använda en glasburk som jag vet är helt ren än en karaffel som tillhandahålls av en vän som kanske inte är ren. Om karaffen luktar gratis kan du säga att det är rent.
Därför, ur praktisk synvinkel, är enkel rengöring hundra gånger viktigare än materialets material och design för att välja en karaff. Detta bör hållas i åtanke vid köp. Kvaliteten på glaset som används för karaffen har ingen effekt på vinet eller dess smak.
Som ett glas är karaffen företrädesvis tillverkad av transparent glas eller kristall. Detta gör att du kan kontrollera vinets färg genom karaffen. Ristade kristalldekanter kan användas för sprit. Men innan jag lämnade några humör i en karaff under en längre tid, skulle jag kontrollera att den karaffel som används är låg i bly.
Vissa avkanter har en rund mun, och när de hälls droppar vinet ofta ut. Jag kan fortfarande inte föreställa mig något värre än vin som droppar från en karaffflaska. Därför, när du köper en karaff, är det nödvändigt att kontrollera om skärningsprocessen som används i flaskmunnen kan förhindra fenomenet att droppa vid hällande vin.
I processen att införa vinet i en väl utformad karaff, sprids vinet ut längs de inre väggarna i karaffen, så tunt som en film. Denna process gör det möjligt för vinet att bli mer utsatt för luften innan det samlas på botten av karaffen. Kvaliteten på karaffare som inte har en gång, det finns några karaffare på marknaden som har ett mycket snyggt utseende, särskilt de som är utformade i form av en punkt. Men att få vinet från dessa karaffare var mycket svårt.
Det kan vara lättare att hälla till en början, men att hälla de sista glasen vin måste du tippa flaskan rakt ner, vilket inte känner sig bekväm eller korrekt. Till och med de dyraste Riedel Decanters har detta designproblem. VE Denna funktion är genomsnittlig.
Låt oss nu tänka på hur man väljer en karaff baserad på vinet.
Därför behöver vi faktiskt bara fokusera på två typer av karaffare:
En typ kan tillhandahålla ett större innerväggområde för vin; Den andra typen är smal, med ett mindre innerväggområde, ibland till och med liknar storleken på en vinflaska.
Om du vill låta de unga eller starka röda vinerna andas när du karaffar, måste du välja en karaff som ger ett stort innerväggområde. På detta sätt, efter att ha hällt vinet i karaffen, kan vinet fortsätta att andas in i karaffen.
Men om du har ett äldre, mer raffinerat rött vin och din avsikt att karaffa är att ta bort sedimentet från vinet, är en smal karaff med ett mindre innerväggområde mer lämplig, eftersom denna typ av karaff en karaff kan hjälpa till att förhindra att vinet andas för mycket.
Posttid: oktober 20-2022