medan man dricker
Har du lagt märke till vilka ord som står på vinetiketten?
Kan du säga att det här vinet inte är dåligt?
Du vet, innan du smakar på vinet
En vinetikett är egentligen en bedömning av en flaska vin
Är det ett viktigt sätt för kvalitet?
hur är det med att dricka?
Det mest hjälplösa och ofta påverkar humöret är att
Spenderade pengar, köpte vin
Kvaliteten är inte värt priset
Det är också frustrerande....
Så idag, låt oss reda ut det
Etiketter som säger "det här vinet är av bra kvalitet"
Nyckelord! ! !
Grand Cru Classé (Bordeaux)
Ordet "Grand Cru Classé" förekommer i vinet i Bordeaux-regionen i Frankrike, vilket betyder att detta vin är ett klassificerat vin, så detta vin bör vara ganska bra vad gäller kvalitet och rykte, med hög guldhalt och trovärdighet. ~
Franska Bordeaux har flera olika klassificeringssystem: Médoc-klassen 1855, Sauternes-klassen 1855, Saint Emilion-klassen 1955, Graves-klassen 1959, etc., medan klassen Vinets rykte, rykte och status är uppenbara för alla, och de fem förstklassiga vingårdarna (Lafite, Mouton, etc.) och en super förstklassig vingård (Dijin) är ännu mer föraktfulla mot hjältarna...
Grand Cru (Bourgogne)
I Bourgogne och Chablis, som är klassificerade efter tomter, indikerar etiketten "Grand Cru" att detta vin produceras i den högsta nivån Grand Cru i regionen och vanligtvis har en unik terroirpersonlighet~
När det gäller tomter är betygen indelade i 4 klasser från hög till låg, nämligen Grand Cru (specialbetygspark), Premier Cru (första klasspark), bybetyg (vanligtvis märkt med byns namn) och regionbetyg (regional betyg). , Bourgogne har för närvarande 33 grand crus, varav Chablis, som är känd för sitt torra vita, har en Grand Cru som består av 7 vingårdar~
Cru (Beaujolais har också gott vin!!)
Om det är ett vin som producerats i Beaujolais-regionen i Frankrike, om det finns Cru (region på vingårdsnivå) på vinetiketten, kan det visa att dess kvalitet är ganska bra~När det kommer till Beaujolais är jag rädd att den första sak som kommer att tänka på är den berömda Beaujolais Nouveau-festivalen, som verkar ha levt under Bourgognes gloria (här menar jag svart under ljuset!).. ….
Men på 1930-talet namngav det franska nationella institutet för ursprungsbeteckningar (Institut National des Appellations d'Origine) 10 appellationer på vingårdsnivå på Cru i appellationen Beaujolais baserat på deras terroir, och dessa byar har den mycket hyllade Terroiren producerar hög- kvalitetsviner ~
DOCG (Italien)
DOCG är den högsta nivån av italienskt vin. Det finns strikta kontroller av druvsorter, plockning, bryggning eller tidpunkt och lagringsmetod. Vissa anger till och med åldern på vinstockarna, och de måste smakas av speciella människor. ~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), vilket betyder "Garanterad kontroll av viner som produceras under ursprungsbeteckningen". Det kräver att producenter i angivna områden frivilligt utsätter sina viner för strängare förvaltningsstandarder, och viner som har godkänts som DOCG kommer att ha regeringens kvalitetsstämpel på flaskan~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), vilket betyder "Garanterad kontroll av viner som produceras under ursprungsbeteckningen". Det kräver att producenter i angivna områden frivilligt utsätter sina viner för strängare förvaltningsstandarder, och viner som har godkänts som DOCG kommer att ha regeringens kvalitetsstämpel på flaskan~ VDP syftar på den tyska VDP Vineyard Alliance, som kan betraktas som ett av tyskt vins gyllene tecken. Det fullständiga namnet är Verband Deutscher Prdi-fatsund Qualittsweingter. Den har sin egen serie av standarder och klassificeringssystem och använder högstandardmetoder för vinodling för att göra vin. För närvarande är endast 3% av vingårdarna utvalda, med cirka 200 medlemmar, och i princip alla har en historia på hundra år~ Nästan varje medlem i VDP äger en vingård med enastående terroir och strävar efter excellens i varje verksamhet från vingården till vingården...Det finns en örnlogotyp på flaskhalsen av VDP-vin, VDP-produktionen är bara 2% av den totala mängden tyskt vin, men dess vin gör vanligtvis inte besviken~ Gran ReservaI Spaniens Designated Origin (DO) har vinets ålder juridisk betydelse. Beroende på lagringstidens längd är det uppdelat i nytt vin (Joven), lagring (Crianza), samling (Reserva) och specialsamling (Gran Reserva)~ Gran Reserva på etiketten betecknar den längsta lagringsperioden och, ur spansk synvinkel, är det ett tecken på de bästa kvalitetsvinerna, detta ord gäller endast för DO och garanterat lagligt ursprungsområde (DOCa) viner~Om vi tar Rioja som ett exempel, är lagringstiden för Grand Reserve-rödvinet minst 5 år, varav minst 2 år är lagrad på ekfat och 3 år på flaska, men i själva verket har många vingårdar nått den åldrade för mer än 8 år. Vinerna på nivån Grand Reserva står för endast 3 % av Riojas totala produktion. Reserva De Familia (Chile eller annat land i den nya världen)På chilenskt vin, om det är märkt med Reserva de Familia, betyder det familjesamling, vilket vanligtvis betyder att det är det bästa vinet i produkterna från en chilensk vingård (våga använda namnet på familjen). På vinetiketten för chilenskt vin kommer det dessutom att finnas Gran Reserva, vilket också betyder Grand Reserve, men, särskilt viktigt, Reserva de Familia och Gran Reserva i Chile har ingen juridisk betydelse! Ingen juridisk betydelse! Därför är det helt upp till vingården att kontrollera sig själv, och endast ansvarsfulla vingårdar kan garanteras~ I Australien finns det inget officiellt klassificeringssystem för vin, men för närvarande är det mest refererade betyget för australiensiska vingårdar som grundats av Australiens mest kända vinkritiker, Mr. James Halliday~ ”Röd femstjärnig vingård” är det högsta betyget i urvalet, och de som kan väljas till ”röda femstjärniga vingårdar” måste vara mycket enastående vingårdar. Vinerna de producerar har sina egna egenskaper, som kan kallas klassiker inom vinbranschen. göra ~För att tilldelas betyget röda femstjärniga vingårdar måste minst 2 viner ha fått 94 poäng (eller högre) i det aktuella årets betyg, och de föregående två åren måste också ha femstjärnigt betyg. Endast 5,1 % av vingårdarna i Australien har turen att få denna utmärkelse. "Röd femstjärnig vingård" representeras vanligtvis av 5 röda stjärnor, och nästa nivå är 5 svarta stjärnor, som representerar en femstjärnig vingård~
Posttid: 2022-09-28 