Whisky är nästa explosiva punkt i vinindustrin?

Whisky Trend sveper den kinesiska marknaden.

Whisky har uppnått en stadig tillväxt på den kinesiska marknaden under de senaste åren. Enligt de uppgifter från Euromonitor, en välkänd forskningsinstitution under de senaste fem åren, har Kinas whiskyförbrukning och konsumtion upprätthållit en sammansatt årlig tillväxttakt på 10,5% respektive 14,5%.

Samtidigt, enligt Euromonitors prognos, kommer Whisky att fortsätta att upprätthålla en "tvåsiffrig" sammansatt tillväxttakt i Kina under de kommande fem åren.

Tidigare hade Euromonitor släppt konsumtionsskalan på Kinas marknaden för alkoholprodukter 2021. Bland dem var marknadsskalorna av alkoholhaltiga drycker, sprit och whisky 51,67 miljarder liter, 4,159 miljarder liter respektive 18,507 miljoner liter. Litrar, 3,948 miljarder liter och 23,552 miljoner liter.

Det är inte svårt att se att när den totala konsumtionen av alkoholhaltiga drycker och sprit visar en nedåtgående trend, upprätthåller whisky fortfarande en trend med stadig tillväxt mot trenden. Vinindustrins senaste forskningsresultat från södra Kina, östra Kina och andra marknader har också bekräftat denna trend.

”Tillväxten av whisky under de senaste åren har varit mycket uppenbar. År 2020 importerade vi två stora skåp (whisky), som fördubblats 2021. Även om detta år har påverkats kraftigt av miljön (kan inte säljas på flera månader), (vårt företag är volymen av whisky) kan fortfarande vara densamma som förra året. ” Zhou Chuju, chef för Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., som har gått in i whiskybranschen sedan 2020, berättade för vinindustrin.

En annan Guangzhou-vinhandlare som är engagerad i den multikategoriska verksamheten inom såsvin, whisky, etc. sa att såsvin kommer att vara varmt på Guangdong-marknaden 2020 och 2021, men kylningen av såsvin 2022 kommer att få många såsvinkonsumenter att vända sig till whisky. , som har ökat konsumtionen av mid-till-high-end whisky. Han har avledat många av de tidigare resurserna för såsvinbranschen till whisky och förväntar sig att företagets whiskyverksamhet kommer att uppnå en tillväxt på 40-50% 2022.

På den fujianska marknaden upprätthöll Whisky också en snabb tillväxttakt. ”Whisky på den fujianska marknaden växer snabbt. Tidigare stod Whisky och Brandy för 10% och 90% av marknaden, men nu står de för 50%, ”sa Xue Dezhi, ordförande för Fujian Weida Luxury Famous Wine.

"Diageos fujianska marknad kommer att växa från 80 miljoner 2019 till 180 miljoner år 2021. Jag uppskattar att den kommer att nå 250 miljoner i år, i princip en årlig tillväxt på mer än 50%." Xue Dezhi nämnde också.

Förutom ökningen av försäljningen och försäljningen bekräftar ökningen av ”Red Zhuan Wei” och whiskybarer också den heta whiskymarknaden i södra Kina. Ett antal whiskyhandlare i södra Kina uppgav enhälligt att andelen "Red Zhuanwei"-återförsäljare för närvarande i Sydkina har nått 20-30%. "Antalet whiskybarer i södra Kina har vuxit markant under de senaste åren." Kuang Yan, chef för Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., sa. Som ett företag som började importera viner på 1990 -talet och också är medlem i ”Red Zhuanwei”, har det vänt sin uppmärksamhet på whisky sedan i år.

Vinindustrins experter fann i denna undersökning att Shanghai, Guangdong, Fujian och andra kustområden fortfarande är de vanliga marknaderna och "bridgeheads" för whisky -konsumenter, men whiskyförbrukningens atmosfär på marknader som Chengdu och Wuhan blir gradvis starkare, och konsumenterna i vissa områden har börjat fråga om whiskey.

"Under de senaste två åren har whiskyatmosfären i Chengdu gradvis blivit starkare, och få människor tog initiativet att fråga (whisky) tidigare." sa Chen Xun, grundare av Dumeitang Tavern i Chengdu.

Ur data- och marknadsperspektivet har Whisky uppnått snabb tillväxt under de senaste tre åren sedan 2019, och diversifieringen av konsumtionsscenarier och höga kostnader är de viktigaste faktorerna som driver denna tillväxt.

I industrins insiders ögon, skiljer sig från begränsningarna för andra alkoholhaltiga drycker när det gäller konsumtionsscenarier, är whisky -dricksmetoder och scenarier extremt olika.

”Whisky är mycket personlig. Du kan välja rätt whisky i rätt scen. Du kan lägga till is, göra cocktails, och det är också lämpligt för olika konsumtionsscener som rena drycker, barer, restauranger och cigarrer. " Whisky -filialen i Shenzhen Alcohol Industry Association Ordförande Wang Hongquan sa.

”Det finns ingen fast konsumtionssituation och alkoholinnehållet kan minskas. Att dricka är enkelt, stressfritt och har en mängd olika stilar. Varje älskare kan hitta smaken och aromen som passar honom. Det är väldigt slumpmässigt. ” Luo Zhaoxing, försäljningschef för Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd. sa också.

Dessutom är hög kostnadsresultat också en unik fördel med whisky. ”En stor del av anledningen till att whisky är så populär är dess höga kostnadsprestanda. En 750 ml flaska med 12-åriga varumärkesprodukter för första linjen säljer bara för mer än 300 yuan, medan en 500 ml sprit av samma ålder kostar mer än 800 yuan eller ännu mer. Det är fortfarande ett icke-första varumärke. ” Sa Xue Dezhi.

Ett anmärkningsvärt fenomen är att i processen med att kommunicera med vinbranschexperter använder nästan varje distributör och utövare detta exempel för att förklara för vinbranschexperter.

Den underliggande logiken för Whiskys höga kostnadsprestanda är den höga koncentrationen av whiskyvarumärken. ”Whisky -varumärken är mycket koncentrerade. Det finns mer än 140 destillerier i Skottland och mer än 200 destillerier i världen. Konsumenter har en högre medvetenhet om varumärket. ” Kuang Yan sa. ”Kärnelementet i utvecklingen av en vinkategori är varumärkesystemet. Whisky har ett starkt varumärkesattribut och marknadsstrukturen stöds av varumärkesvärde. ” Xi Kang, verkställande direktör för China Non-Staple Food Circulation Association, sade också.

Men under utvecklingsstatusen för whiskyindustrin kan kvaliteten på vissa medelstora och billiga whisky fortfarande erkännas av konsumenterna.

Jämfört med andra sprit kan whisky vara kategorin med den mest uppenbara ungdomstrenden. Vissa människor i branschen berättade för vinindustrin att å ena sidan möter de flera attributen för whisky de nuvarande konsumtionsbehovet hos den nya generationen ungdomar som bedriver individualitet och trendighet; .

Marknadsåterkoppling bekräftar också denna funktion på whiskymarknaden. Enligt forskningsresultaten från vinbranschexperter från flera marknader är prisintervallet 300-500 yuan fortfarande det vanliga konsumtionspriset för whisky. "Prisintervallet för whisky distribueras i stor utsträckning, så fler masskonsumenter har råd med det." Euromonitor sa också.

Förutom unga människor är medelålders högnettvärde människor också en annan mainstream-konsumentgrupp av whisky. Till skillnad från logiken för att locka ungdomar ligger whisky attraktionen till denna klass huvudsakligen i sina egna produktegenskaper och ekonomiska attribut.

Statistik från Euromonitor visar att de fem bästa företagen i den kinesiska whiskymarknadsandelen är Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington och Brown-Forman, med marknadsandelar på 26,45%, 17,52%, 9,46%och 6,49%. , 7,09%. Samtidigt förutspår Euromonitor att under de närmaste åren kommer den absoluta värdetillväxten av Kinas whiskymarknadsimport främst att bidra av Scotch Whisky.

Scotch Whisky är utan tvekan den största vinnaren i denna omgång av whisky -man. Enligt data från Scotch Whisky Association (SWA) kommer exportvärdet för skotsk whisky till den kinesiska marknaden att öka med 84,9% 2021.

Dessutom visade amerikansk och japansk whisky också stark tillväxt. I synnerhet har Riwei visat en kraftig utvecklingstrend som långt överstiger hela whiskyindustrin i flera kanaler som detaljhandel och catering. Under de senaste fem åren, när det gäller försäljningsvolym, har Riweis sammansatta årliga tillväxttakt varit nära 40%.

Samtidigt tror Euromonitor också att tillväxten av whisky i Kina under de kommande fem åren fortfarande är optimistisk och kan nå en tvåsiffrig sammansatt årlig tillväxttakt. Single Malt Whisky är motorn för försäljningstillväxt, och försäljningstillväxten för high-end och ultrahög whisky kommer också att öka. Framför låg- och mellanklassprodukter.

I detta sammanhang har många branschinsiders ganska positiva förväntningar på framtiden för den kinesiska whiskymarknaden.

”För närvarande är ryggraden i whiskyförbrukningen 20-åriga ungdomar. Under de kommande tio åren kommer de gradvis att växa in i samhällets mainstream. När denna generation växer upp kommer konsumtionskraften för whisky att bli mer framträdande. ” Wang Hongquan analyserades.

”Whisky har fortfarande mycket utrymme för utveckling, särskilt i tredje och fjärde nivå städer. Jag är personligen mycket optimistisk när det gäller den framtida utvecklingspotentialen för sprit i Kina. ” Li Youwei sa.

"Whisky kommer att fortsätta växa i framtiden, och det kan tänkas att fördubblas på cirka fem år." Zhou Chuju sa också.

Samtidigt analyserade Kuang Yan att: ”I främmande länder utvidgar välkända vingårdar som Macallan och Glenfiddich sin produktionskapacitet för att samla makten under de kommande 10 eller till och med 20 åren. Det finns också mycket kapital i Kina som börjar distribuera uppströms, till exempel förvärv och aktiedeltagande. Uppströms tillverkare. Kapital har en mycket angelägen luktkänsla och har en signaleffekt på utvecklingen av många branscher, så jag är mycket optimistisk när det gäller utvecklingen av whisky under de kommande tio åren. ”

Men samtidigt är vissa människor i branschen skeptiska till om den nuvarande kinesiska whiskemarknaden kan fortsätta att växa snabbt.

Xue Dezhi tror att strävan efter whisky efter kapital fortfarande behöver testet av tid. ”Whisky är fortfarande en kategori som behöver tid att lösa. Scottish Law föreskriver att whisky måste åldras i minst 3 år, och det tar 12 år innan whisky säljs till ett pris av 300 yuan på marknaden. Hur mycket kapital kan vänta så länge? Så vänta och se. ”

Samtidigt har två nuvarande fenomen också fört entusiasmen för whisky lite tillbaka. Å ena sidan har tillväxttakten för whiskyimport minskat sedan början av detta år; Å andra sidan, under de senaste tre månaderna, har varumärken representerade av Macallan och Suntory sett priserna sjunka.

”Den allmänna miljön är inte bra, konsumtionen nedgraderas, marknaden saknar förtroende och utbudet överstiger efterfrågan. Därför, sedan de senaste tre månaderna har priserna på varumärken med högre premier justerats. ” Sa Wang Hongquan.

För den kinesiska whiskemarknadens framtid är tiden det bästa vapnet för att testa alla slutsatser. Vart ska whisky gå i Kina? Läsare och vänner är välkomna att lämna kommentarer.