Whiskytrenden sveper över den kinesiska marknaden.
Whisky har uppnått en stadig tillväxt på den kinesiska marknaden under de senaste åren. Enligt uppgifter från Euromonitor, en välkänd forskningsinstitution, har Kinas whiskykonsumtion och -konsumtion under de senaste fem åren upprätthållit en sammansatt årlig tillväxttakt på 10,5 % respektive 14,5 %.
Samtidigt, enligt Euromonitors prognos, kommer whisky att fortsätta att upprätthålla en "tvåsiffrig" sammansatt tillväxttakt i Kina under de kommande fem åren.
Tidigare hade Euromonitor släppt konsumtionsskalan för Kinas alkoholhaltiga produktmarknad 2021. Bland dem var marknadsskalorna för alkoholhaltiga drycker, sprit och whisky 51,67 miljarder liter, 4,159 miljarder liter respektive 18,507 miljoner liter. liter, 3,948 miljarder liter och 23,552 miljoner liter.
Det är inte svårt att se att när den totala konsumtionen av alkoholhaltiga drycker och sprit visar en nedåtgående trend, håller whisky fortfarande en trend med stadig tillväxt mot trenden. Vinindustrins senaste forskningsresultat från södra Kina, östra Kina och andra marknader har också bekräftat denna trend.
– Tillväxten av whisky de senaste åren har varit mycket uppenbar. 2020 importerade vi två stora skåp (whisky), vilket fördubblades 2021. Även om detta år har påverkats mycket av miljön (kan inte säljas på flera månader), kan (vårt företags The volym av whisky) fortfarande vara densamma som förra året." Zhou Chuju, general manager för Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., som har gått in i whiskybranschen sedan 2020, berättade för vinindustrin.
En annan vinhandlare i Guangzhou som är engagerad i flerkategoriverksamheten såsvin, whisky, etc. sa att såsvin kommer att vara hett på Guangdong-marknaden 2020 och 2021, men kylningen av såsvin 2022 kommer att få många såsvinkonsumenter att vända sig till whisky. , vilket avsevärt har ökat konsumtionen av mellan-till-high-end whisky. Han har omdirigerat många av de tidigare resurserna inom såsvinsverksamheten till whisky och förväntar sig att företagets whiskyverksamhet kommer att uppnå en tillväxt på 40-50 % 2022.
På Fujian-marknaden upprätthöll whisky också en snabb tillväxttakt. "Whisky på Fujian-marknaden växer snabbt. Tidigare stod whisky och konjak för 10 % och 90 % av marknaden, men nu står de för 50 % vardera”, säger Xue Dezhi, ordförande för Fujian Weida Luxury Famous Wine.
"Diageos Fujian-marknad kommer att växa från 80 miljoner år 2019 till 180 miljoner år 2021. Jag uppskattar att den kommer att nå 250 miljoner i år, i princip en årlig tillväxt på mer än 50 %." Xue Dezhi nämnde också.
Utöver den ökade försäljningen och försäljningen bekräftar ökningen av "Red Zhuan Wei" och whiskybarer också den heta whiskymarknaden i södra Kina. Ett antal whiskyhandlare i södra Kina uppgav enhälligt att andelen "Red Zhuanwei"-handlare för närvarande i södra Kina har nått 20-30%. "Antalet whiskybarer i södra Kina har vuxit avsevärt de senaste åren." Kuang Yan, chef för Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., sa. Som ett företag som började importera viner på 1990-talet och även är medlem i "Red Zhuanwei" har man vänt sin uppmärksamhet mot whisky sedan i år.
Vinindustriexperter fann i denna undersökning att Shanghai, Guangdong, Fujian och andra kustområden fortfarande är de vanliga marknaderna och "brohuvudena" för whiskykonsumenter, men whiskykonsumtionsatmosfären på marknader som Chengdu och Wuhan blir gradvis starkare, och konsumenterna i vissa områden har börjat Fråga om whisky.
"Under de senaste två åren har whiskyatmosfären i Chengdu gradvis blivit starkare, och få människor tog initiativet att fråga (whisky) tidigare." sa Chen Xun, grundare av Dumeitang Tavern i Chengdu.
Ur data- och marknadsperspektiv har whisky uppnått snabb tillväxt under de senaste tre åren sedan 2019, och diversifieringen av konsumtionsscenarier och höga kostnadsprestanda är nyckelfaktorerna som driver denna tillväxt.
I branschens insiders ögon, skiljer sig från begränsningarna för andra alkoholhaltiga drycker när det gäller konsumtionsscenarier, är metoder och scenarier för whiskydrickning extremt olika.
"Whisky är väldigt personlig. Du kan välja rätt whisky i rätt scen. Du kan lägga till is, göra cocktails och den är också lämplig för olika konsumtionsscener som rena drinkar, barer, restauranger och cigarrer.” Whisky Branch of Shenzhen Alcohol Industry Association ordförande Wang Hongquan sa.
– Det finns ingen fast konsumtionssituation och alkoholhalten kan sänkas. Att dricka är enkelt, stressfritt och har en mängd olika stilar. Varje älskare kan hitta den smak och arom som passar honom. Det är väldigt slumpmässigt.” Luo Zhaoxing, försäljningschef för Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd. sa också.
Dessutom är högkostnadsprestanda också en unik fördel med whisky. "En stor del av anledningen till att whisky är så populär är dess höga kostnadsprestanda. En 750 ml flaska med 12 år gamla produkter från första linjen säljs bara för mer än 300 yuan, medan en 500 ml sprit i samma ålder kostar mer än 800 yuan eller till och med mer. Det är fortfarande ett icke-förstklassigt varumärke.” sa Xue Dezhi.
Ett anmärkningsvärt fenomen är att nästan alla distributörer och utövare använder det här exemplet för att förklara för vinindustrins experter när de kommunicerar med experter från vinindustrin.
Den underliggande logiken bakom whiskys höga kostnadsprestanda är den höga koncentrationen av whiskymärken. "Whiskymärken är väldigt koncentrerade. Det finns mer än 140 destillerier i Skottland och mer än 200 destillerier i världen. Konsumenter har en högre medvetenhet om varumärket.” sa Kuang Yan. ”Kärnelementet i utvecklingen av en vinkategori är varumärkessystemet. Whisky har ett starkt varumärkesattribut och marknadsstrukturen stöds av varumärkesvärde.” Xi Kang, verkställande direktör för China Non-staple Food Circulation Association, sa också.
Men under whiskyindustrins utvecklingsstatus kan kvaliteten på vissa medel- och lågpriswhisky fortfarande erkännas av konsumenterna.
Jämfört med annan sprit kan whisky vara kategorin med den mest uppenbara ungdomstrenden. Vissa personer i branschen berättade för vinindustrin att å ena sidan möter whiskys många attribut de nuvarande konsumtionsbehoven hos den nya generationen unga människor som strävar efter individualitet och trendighet; .
Marknadsfeedback bekräftar också denna egenskap hos whiskymarknaden. Enligt forskningsresultaten från vinindustriexperter från flera marknader är prisklassen 300-500 yuan fortfarande den vanliga konsumtionsprisklassen för whisky. "Prisintervallet för whisky är brett distribuerat, så fler masskonsumenter har råd med det." Euromonitor sa också.
Förutom ungdomar är medelålders förmögna personer också en annan vanlig konsumentgrupp av whisky. Till skillnad från logiken att locka unga människor, ligger whiskys attraktion till denna klass främst i dess egna produktegenskaper och ekonomiska attribut.
Statistik från Euromonitor visar att de fem största företagen på den kinesiska whiskymarknadsandelen är Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington och Brown-Forman, med marknadsandelar på 26,45 %, 17,52 %, 9,46 % respektive 6,49 %. , 7,09%. Samtidigt förutspår Euromonitor att den absoluta värdetillväxten på Kinas import av whiskymarknaden inom de närmaste åren främst kommer att bidra med skotsk whisky.
Skotsk whisky är utan tvekan den största vinnaren i den här omgången av whiskydille. Enligt uppgifter från Scotch Whisky Association (SWA) kommer exportvärdet av skotsk whisky till den kinesiska marknaden att öka med 84,9 % 2021.
Dessutom visade amerikansk och japansk whisky stark tillväxt. I synnerhet har Riwei visat en stark utvecklingstrend som vida överträffar hela whiskyindustrin i flera kanaler som detaljhandel och catering. Under de senaste fem åren, i termer av försäljningsvolym, har Riweis sammansatta årliga tillväxttakt varit nära 40%.
Samtidigt tror Euromonitor också att tillväxten av whisky i Kina under de kommande fem åren fortfarande är optimistisk och kan nå en tvåsiffrig sammansatt årlig tillväxttakt. Single malt whisky är motorn för försäljningstillväxt, och försäljningstillväxten för high-end och ultra high-end whisky kommer också att öka. Före lågpris- och mellanklassprodukter.
I detta sammanhang har många branschinsiders ganska positiva förväntningar på framtiden för den kinesiska whiskymarknaden.
”I dagsläget är ryggraden i whiskykonsumtionen 20-åriga ungdomar. Under de kommande 10 åren kommer de gradvis att växa in i samhällets huvudfåra. När den här generationen växer upp kommer whiskyns konsumtionskraft att bli mer framträdande.” Wang Hongquan analyserade.
"Whisky har fortfarande mycket utrymme för utveckling, särskilt i tredje och fjärde städer. Jag är personligen mycket optimistisk om den framtida utvecklingspotentialen för sprit i Kina.” sa Li Youwei.
"Whisky kommer att fortsätta växa i framtiden, och det är tänkbart att fördubblas på ungefär fem år." Zhou Chuju sa också.
Samtidigt analyserade Kuang Yan att: "I främmande länder utökar välkända vingårdar som Macallan och Glenfiddich sin produktionskapacitet för att ackumulera kraft under de kommande 10 eller till och med 20 åren. Det finns också mycket kapital i Kina som börjar distribueras uppströms, såsom förvärv och aktieandelar. Uppströmstillverkare. Kapitalet har ett mycket starkt luktsinne och har en signaleffekt på utvecklingen av många branscher, så jag är mycket optimistisk om whiskyns utveckling under de kommande 10 åren.”
Men samtidigt är vissa personer i branschen skeptiska till om den nuvarande kinesiska whiskymarknaden kan fortsätta växa snabbt.
Xue Dezhi anser att kapitalets jakt på whisky fortfarande behöver tidens tand. "Whisky är fortfarande en kategori som behöver tid för att lösa sig. Skotsk lag föreskriver att whisky måste lagras i minst 3 år, och det tar 12 år för whisky att säljas till ett pris av 300 yuan på marknaden. Hur mycket kapital kan vänta så länge? Så vänta och se."
Samtidigt har två aktuella fenomen också fått tillbaka entusiasmen för whisky något. Å ena sidan har tillväxttakten för whiskyimporten minskat sedan början av detta år; å andra sidan, under de senaste tre månaderna har varumärken som representeras av Macallan och Suntory sett priserna falla.
”Den allmänna miljön är inte bra, konsumtionen är nedgraderad, marknaden saknar förtroende och utbudet överstiger efterfrågan. Därför har priserna på märken med högre premier justerats sedan de senaste tre månaderna." sa Wang Hongquan.
För framtiden för den kinesiska whiskymarknaden är tid det bästa vapnet för att testa alla slutsatser. Vart tar whisky vägen i Kina? Läsare och vänner är välkomna att lämna kommentarer.
Posttid: 19 november 2022