Oavsett om det är rött vin eller vitt vin, eller mousserande vin (som champagne), eller till och med befäst vin eller sprit som whisky, är det i allmänhet underfylld ..
Rött vin--Under kraven från professionell sommelier krävs rött vin för att hällas till en tredjedel av vinglaset. På vinutställningar eller vinprovningsfester hälls det i allmänhet till en tredjedel av vinglaset!
Om det är vitt vin, mät 2/3 av glaset i glaset; Om det är champagne, häll 1/3 av den i glaset först och häll sedan i glaset tills det är 70% fullt efter bubblorna i vinet. kan ~
Men om du dricker det dagligen, behöver du inte vara så krävande och du måste vara så exakt. Det spelar ingen roll om du dricker mer eller mindre. Det viktigaste är att dricka lyckligt ~
Varför är vinet inte fyllt? Vad kommer det att göra?
nyktra till
Vin kallas en "levande vätska" och har titeln "Sleeping Beauty" när det är i flaskan. Vinet som inte är fyllt bidrar till ”väckningen” av vinet ……
Vinet som inte är fyllt betyder att kontaktområdet mellan vinvätskan och luften i glaset kommer att bli större, vilket kan få vinet att vakna snabbare än hela vinet ~
Om det hälls direkt kommer kontaktområdet mellan vinet och luften att vara mycket liten, vilket inte är gynnsamt för att väcka vinet, så att aromen och smaken inte kan släppas snabbt. Olika viner har också sina egna lämpliga glastyper, såsom Bordeaux -glasögon, vinrödglas, vita vinglas, champagneglas, etc. ...
När jag dricker rött vin skakar jag nästan alltid glaset något, håller stammen och roterar glaset försiktigt, och sedan svänger vinet i glaset, känner att det har sitt eget filter ...
Skakning av glaset kan göra vinkontakten med luften och därmed främja frisläppandet av aroma ämnen, vilket gör vinet doftande ~
Men om vinet är fullt är det omöjligt att skaka glaset alls. Om vinet är fullt måste du vara mycket försiktig när du plockar upp det utan att droppa eller spilla.
För att inte tala om att skaka glaset, skulle glaset troligen spillas, och vinet spilldes på bordet, direkt på platsen för en bilolycka. Det kan vara så pinsamt om det var på en vinutställning, vinprovning eller salongmottagning ...
Vin är relativt elegant. Med ett halvfyllt glas vin behöver du inte oroa dig för att vinet spillas ut när du går runt (förutsatt att du inte träffar människor), och det är behagligt för ögat som bara sitter och står.
Om glaset är fullt måste du oroa dig för att vinet spillas hela tiden, och det saknar visuell estetik ...
Posttid: december-12-2022