1. Korkpropp
fördel:
·Det är det mest originella och är fortfarande det mest använda, speciellt för viner som måste lagras på flaska.
Korken låter en liten mängd syre gradvis komma in i flaskan, vilket gör att vinet kan uppnå den optimala balansen av arom ett och tre som vinmakaren vill ha.
brist:
·Det finns ett fåtal viner som använder korkproppar som kan kontamineras av korkproppar. Dessutom finns det en viss andel kork, vilket gör att mer syre kommer in i vinflaskan när vinet åldras, vilket gör att vinet oxiderar.
Cork Taint Cork Taint:
Korkförorening orsakas av en kemikalie som kallas TCA (trikloranisol), som vissa korkar innehåller kan ge vin en unken kartonglukt.
2. Skruvlock:
fördel:
· Bra tätning och låg kostnad
· Skruvlock förorenar inte vinet
Skruvkorkar behåller vinets fruktighet längre än korkar, så skruvkork blir allt vanligare i viner där vinmakare förväntar sig att behålla en typ av arom.
brist:
Eftersom skruvkork inte låter syre tränga in kan det diskuteras om de är lämpliga för att lagra viner som kräver långvarig flasklagring.
Posttid: 2022-jun-16