1. Korkpropp
fördel:
· Det är den mest originella och är fortfarande den mest använda, särskilt för viner som måste åldras i flaskan.
Korken tillåter en liten mängd syre att gradvis komma in i flaskan, vilket gör att vinet kan uppnå den optimala balansen mellan aromer en och tre som vinproducenten vill ha.
brist:
· Det finns några viner som använder korkstoppare som kan förorenas av korkstoppare. Dessutom finns det en viss andel kork, vilket gör att mer syre kommer in i vinflaskan när vinet åldras, vilket får vinet att oxidera.
Cork Taint Cork Taint:
Korkföroreningar orsakas av en kemikalie som kallas TCA (trikloranisol), som vissa korkar innehåller kan ge vin en smaklös kartong lukt.
2. Skruvlock:
fördel:
· Bra tätning och låg kostnad
· Skruvkappar förorenar inte vin
Skruvkåpor behåller fruktigheten hos viner längre än korkar, så skruvlocken blir vanligare i viner där vinproducenter förväntar sig att behålla en typ av arom.
brist:
Eftersom skruvlocken inte tillåter syre att tränga igenom, kan det diskuteras om de är lämpliga för att lagra viner som kräver långvarig flaskåldrande.
Posttid: juni-16-2022