Ölets historia är mycket lång. Det tidigaste ölet dök upp cirka 3000 f.Kr. Det bryggdes av semiterna i Persien. Vid den tiden hade ölet inte ens skum, än mindre flaska. Det är också med den kontinuerliga utvecklingen av historien som i mitten av 1800-talet började öl säljas i glasflaskor.
Från början tycker människor medvetet att glaset är grönt - allt glas. Till exempel är bläckflaskor, klistraflaskor och till och med fönsterrutor alla gröna och naturligtvis ölflaskor.
Eftersom den initiala tillverkningsprocessen var omogen var det svårt att ta bort föroreningar som järnjoner i råvarorna, så det mesta av glaset vid den tiden var grönt.
Naturligtvis utvecklas tiderna ständigt och tillverkningsprocessen för glas har också förbättrats. När föroreningarna i glaset kan tas bort helt är ölflaskan fortfarande grön. Varför? Detta beror på att processen att helt ta bort föroreningar är för dyr, och en sådan massproducerad artikel som en ölflaska är uppenbarligen inte värt den enorma kostnaden. Och viktigast av allt är att gröna flaskor har visat sig försena ölstalhet.
Det är bra, så i slutet av 1800 -talet, även om det var möjligt att göra klart glas utan föroreningar, är människor fortfarande specialiserade på gröna glasflaskor för öl.
Vägen till överordnade den gröna flaskan verkar emellertid inte vara så smidig. Öl är faktiskt mer "rädd" för ljus. Långvarig exponering för solljus kommer att leda till en plötslig ökning av den katalytiska effektiviteten hos den bittera ingrediensen i öl, oxalon, vilket påskyndar bildningen av riboflavin. Vad är riboflavin? Det reagerar med ett annat ämne som kallas ”isoalpha syra” för att bilda en ofarlig men bitter luktande förening.
Det vill säga, öl är lätt att stinka och smaka när den utsätts för solljus.
På grund av detta på 1930 -talet hade den gröna flaskan en rival - den bruna flaskan. Ibland upptäckte någon att att använda bruna flaskor för att packa vin inte bara kan försena smaken av öl mer än gröna flaskor, utan också blockera solljus mer effektivt, så att ölet i flaskan är bättre i kvalitet och smak. Så senare ökade bruna flaskor gradvis.
Posttid: maj-27-2022