Ölär en vanlig produkt i våra dagliga liv. Den dyker ofta upp på matbord eller i barer. Vi ser ofta att ölförpackningar nästan alltid är i gröna glasflaskor.Varför väljer bryggerier gröna flaskor istället för vita eller andra färgade?Här är varför öl använder gröna flaskor:
Faktum är att grönflaskad öl började dyka upp redan i mitten av 1800-talet, inte nyligen. Vid den tiden var glastillverkningstekniken inte särskilt avancerad och kunde inte ta bort föroreningar som järnjoner från råmaterialen, vilket resulterade i glas som var mer eller mindre grönt. Inte bara hade ölflaskor den här färgen då, utan även glasfönster, bläckflaskor och andra glasprodukter var gröna.
Allt eftersom glastillverkningstekniken utvecklades upptäckte vi att genom att ta bort järnjoner under processen kunde glaset bli vitt och transparent. Vid den här tidpunkten började bryggerier använda vita, transparenta glasflaskor för ölförpackningar. Men eftersom öl har en låg alkoholhalt är det inte lämpligt för långtidslagring. Exponering för solljus accelererar oxidation och producerar lätt obehagligt luktande föreningar. Öl som redan hade förstörts naturligt var odrickbart, medan mörka glasflaskor kunde filtrera bort en del ljus, vilket förhindrade förstörelse och gjorde att ölet kunde lagras under en längre tid.
Därför började bryggerierna överge vita genomskinliga flaskor och börja använda mörkbruna glasflaskor. Dessa absorberar mer ljus, vilket gör att ölet bättre behåller sin ursprungliga smak och kan lagras under en längre tid. Bruna flaskor är dock dyrare att producera än gröna flaskor. Under andra världskriget var bruna flaskor en bristvara, och ekonomier runt om i världen hade det svårt.
Ölbolag återanvände gröna flaskor för att minska kostnaderna. I huvudsak använde de flesta välkända ölmärkena på marknaden gröna flaskor. Dessutom blev kylskåp allt vanligare, ölförseglingstekniken utvecklades snabbt och belysning blev mindre kritisk. Driven av stora varumärken blev gröna flaskor gradvis mainstream på marknaden.
Nu kan vi, förutom grönflasköl, även se brunflaskiga viner, främst för att särskilja dem.Brunflaskiga viner har en fylligare smak och är dyrareän typiska grönflaskiga öl. Men eftersom gröna flaskor har blivit en viktig symbol för öl använder många välkända märken fortfarande gröna glasflaskor för att locka konsumenter.
Publiceringstid: 17 november 2025