Någon ställde en gång en fråga, varför har vissa vinflaskor räfflor i botten? Mängden spår känns mindre. Det är faktiskt för mycket att tänka på. Mängden kapacitet skrivet på vinetiketten är mängden kapacitet, vilket inte har något att göra med skåran i botten av flaskan. Det finns flera anledningar till att flaskans botten är utformad med spår.
1. Minska handtemperaturexponeringen
Detta är den mest kända anledningen. Vi vet alla att "temperaturen" på vin är mycket viktig, och små temperaturförändringar kan också påverka smaken och smaken av vin. För att inte påverkas av temperaturen på handen när man häller upp vinet, kan botten av flaskan hållas för att hälla upp vinet. Spårdesignen kan också minska risken för att handen direkt vidrör vinflaskan och kommer inte att påverka temperaturen för direkt. Och denna hällställning är också mycket lämplig för vissa sociala tillfällen för att dricka vin, elegant och stabil.
2. Passar det verkligen till vin?
Vissa viner (särskilt rött vin) har problem med sediment, och skårorna i botten av flaskan gör att sedimentet kan ligga där; och spårdesignen kan göra flaskan mer motståndskraftig mot högt tryck, som mousserande vin eller champagne, som innehåller bubblor. Denna funktion är mycket nödvändig för vinerna.
3. Rent ”tekniskt” problem?
Faktum är att före mekaniseringen av den industriella revolutionen blåstes varje vinflaska och tillverkades för hand av en glasmästare, så att spår bildades i botten av flaskan; och även nu med maskiner, vin med räfflor Flaskan är också relativt lätt att ta ut ur formen när den är "oformad".
4. Grooves har inget med vinkvalitet att göra
Med det sagt så har skåran visserligen sin väsentliga funktion, men när det gäller vinframställningsteknik är om det finns en skåra i botten av flaskan inte nyckeln till att säga om vinet är bra eller inte. "Det här är detsamma som om flaskans mun använder en "korkpropp", det är bara en besatthet.
Posttid: 2022-jun-28