Nyligen har vissa whiskyvarumärken lanserat konceptprodukterna från "Gone Distillery", "Gone Liquor" och "Silent Whisky". Detta innebär att vissa företag kommer att blanda eller direkt flaska det ursprungliga vinet från det stängda whiskidestilleriet till salu, men har en viss premiumkapacitet.
En vingård som en gång har stängts, betyder idag höga priser. Sådana produkter kan ha deras knapphetsvärde, men är mer en marknadsföringsploj.
Nyligen har Diageos whisky -märke Johnnie Walker lanserat produkten "Blue Label Disppingeary Distillery Series", som är en produkt som blandar de ursprungliga vinerna i några stängda destillerier genom bartendrar.
Johnnie Walker huvudfokus här är begreppet begränsad upplaga, och det ursprungliga vinet från den försvinnande vingården måste vara begränsat. Detta ökar också premiumförmågan för produkten. WBO såg på JD.com att en begränsad upplaga 750 ml av Johnnie Walker Blue -märket försvann vingårdsserien Pittiwick återförsäljer för 2 088 yuan per flaska. Det vanliga blå kortet prissätts till 1119 yuan per flaska i Jingdong 618 -evenemanget. Chivas Regals "Royal Salute" för att fira drottning Elizabeth II: s 70 -årsjubileum Platinum Jubilee Whisky använder samma koncept.
Denna exklusiva tappning av den blandade whisky är minst 32 år gammal och kommer från sju ”Silent Whisky Distilleries”. Detta hänvisar till den ursprungliga whisky från de destillerier som stängdes. När inventeringen blir mindre och mindre fortsätter dess värde att öka. Varje uppsättning såldes för £ 17 500 på auktion.Redan 2020 använde Pernod Ricards serie "Secret Speyside" också det ursprungliga vinet från den försvinnande vingården.
Loch Lomain -gruppen utnyttjar också detta koncept. De har en försvinnande vingård, Littlemill -destilleriet, som byggdes 1772 och blev tyst efter 1994. Det förstördes av en brand 2004, och endast den trasiga väggen kvarstår. Ruinerna kan inte längre producera whisky, så den lilla mängden av det ursprungliga vinet kvar i destilleriet är extremt värdefullt.
I september 2021 lanserade Loch Romain en whisky, det ursprungliga vinet kommer från det ursprungliga vinet från destilleriet som förstördes av branden 2004, och det åldrande året är så högt som 45 år.
Många vingårdar som inte längre är i drift är stängda på grund av dålig ledning då. Eftersom konkurrenskraften är otillräcklig, vad är logiken för att sälja höga priser idag?
I detta avseende introducerade Zhai Yannan från Guangzhou Aotai Wine Industry för WBO: Detta beror på att priset på skotsk whisky och japansk whisky ökade avsevärt förra året, medan beståndet av vingårdar i Skottland inte är stort, särskilt åren med stängning av vingårdar är mycket gamla, vilket leder till det faktum att sällsynta är dyra.
Chen Li (Pseudonym), en vinhandlare som har varit i whiskyindustrin i många år, påpekade att denna situation också härrör från alla efter gamla viner. Idag finns det en brist på äldre malt whisky, och så länge det finns lager och kvaliteten är bra kan den berätta en historia och sälja till ett högt pris.
”Faktum är att dessa stängda och stängda destillerier beror på att den enda malt whiskymarknaden inte var så populär som den är idag, och många stängde på grund av dålig försäljning och förluster. Kvaliteten på den sprit som bryggs av vissa destillerier är dock fortfarande mycket bra. Idag är hela whiskyindustrin hausse, och vissa jättar använder konceptet att försvinna sprit för att integrera och sälja. ” Sa Zhai Yannan.
Li Siwei, en whisky -expert, påpekade: ”Distilleriets affärskonkurrens har kollapsat, men det betyder inte att kvaliteten inte är bra. Jag har också smakat några gamla viner, och kvaliteten är verkligen mycket bra. De gamla vinerna med trasiga destillerier och god kvalitet finns där är knapphet på marknaden, och vingården har förmågan att annonsera denna information och låta många veta, så det kan hypas, och jag tror att det är rimligt. ”
Liu Rizhong, en vinhandlare som har varit i whiskyindustrin i många år, påpekade att antalet whisky i Skottland är begränsat idag, och antalet historiska destillerier är ännu mer begränsat. I whiskyindustrin används ofta den så kallade höga åldern för att hype.Wu Yonglei, chef för Xiamen Fengde Wine Industry, sa otydligt: "Jag tror att det här draget handlar mer om varumärket som vill berätta en historia, och det finns många delar av hype."
En branschinsider påpekade: Naturligtvis är många whiskyer helt relaterade till gamla viner, och det är osannolikt. Men de flesta av de gamla vinerna i många gamla fabriker kan ha sålts tidigare, och vissa har till och med bara utrustning och namn kvar. Whisky är mycket kunnig, hur mycket gammalt vin är i och vilken andel av den förlorade spriten står för, i slutändan bara varumärkesägaren vet.
Posttid: juni-21-2022