Branschnyheter
-
Portugisiska ölföreningen: Skattehöjningen på öl är orättvis
Portugisiska ölföreningen: Skattehöjningen på öl är orättvis Den 25 oktober kritiserade den portugisiska ölföreningen regeringens förslag till 2023 års nationalbudget (OE2023), och påpekade att höjningen med 4 % av den särskilda skatten på öl jämfört med vin är orättvis. Francisco Gírio, sekreterare...Läs mer -
Vad är skillnaden mellan whisky och konjak? Efter att ha läst den, säg inte att du inte förstår!
För att förstå whisky måste du känna till de fat som används, eftersom det mesta av whiskysmaken kommer från träfat. För att använda en analogi, whisky är te, och träfat är tepåsar. Whisky, liksom rom, är helt och hållet mörk sprit. Ursprungligen är all destillerad sprit nästan genomskinlig efter destillation...Läs mer -
Inventering av whiskyauktionen i september: Höga priser på viner till minne av drottningens 70:e bröllop
Nyligen, enligt den sekundära auktionsmarknadsdata som släpptes av Whisky Auction Magazine, dök många äldre viner upp i september, och många populära modeller blev publikens fokus. Bland dem såldes 1946 Macallan Selected Reserve (Macallan Selected Reserve) för den högsta transaktionen...Läs mer -
Ölföretagens försäljning återhämtade sig generellt under tredje kvartalet och pressen på råvarukostnaderna förväntas lätta
Under tredje kvartalet visade den inhemska ölmarknaden en accelererad återhämtningstrend. På morgonen den 27 oktober offentliggjorde Budweiser Asia Pacific sitt resultat för tredje kvartalet. Även om effekterna av epidemin ännu inte har upphört, har både försäljningen och intäkterna på den kinesiska marknaden förbättrats under ...Läs mer -
Hur förstår man vinets livscykel?
Doften och smaken av en god flaska vin är aldrig fixerad, den förändras med tiden, även under en fest. Att smaka och fånga dessa förändringar med hjärtat är glädjen med vinprovning. Idag ska vi prata om vinets livscykel. På den mogna vinmarknaden har vin inte...Läs mer -
Franska vingården investerar i vingårdar i södra England för att producera mousserande vin
Enligt rapporter i utländska medier, påverkad av klimatuppvärmningen, är den södra delen av Storbritannien mer och mer lämpad för att odla druvor för att producera vin. För närvarande köper franska vingårdar inklusive Taittinger och Pommery och tyska vinjätten Henkell Freixenet druvor i södra England. G...Läs mer -
Hur väljer man rätt karaff? Kom bara ihåg dessa två tips
Det finns två faktorer att tänka på när du väljer en karaff: för det första, om du behöver köpa en speciell stil; för det andra, vilka viner som är bäst för denna stil. Först har jag några vanliga tips för att välja en karaff. Formen på vissa karaffer gör det mycket svårt att rengöra dem. För vin, renligheten...Läs mer -
Konstig! Cohibas whisky? Även från Frankrike?
Flera läsare i en WBO Spirits Business Watch-läsargrupp har ifrågasatt och väckt debatt om en single malt whisky från Frankrike som heter Cohiba. Det finns ingen SC-kod på baksidan av Cohiba whisky, och streckkoden börjar med 3. Av denna information kan man se att detta är en import...Läs mer -
Grossistpriset på Yamazaki och Hibiki sjönk med 10%-15%, och bubblan i Riwei är på väg att spricka?
Nyligen berättade ett antal whiskyhandlare för WBO Spirits Business Observation att de vanliga produkterna från Riweis ledande varumärken representerade av Yamazaki och Hibiki nyligen har sjunkit med cirka 10%-15% i priser. Riwei stora varumärke började sjunka i pris "Nyligen har de stora varumärkena från ...Läs mer -
Hur beräknas kostnaden för vin?
Kanske kommer varje vinälskare att ha en sådan fråga. När du väljer vin i en stormarknad eller köpcentrum kan priset på en flaska vin vara så lågt som tiotusentals eller så högt som tiotusentals. Varför är priset på vin så olika? Hur mycket kostar en flaska vin? Dessa frågor...Läs mer -
Horisontell eller vertikal? Är ditt vin på rätt väg?
Nyckeln till att lagra vin är den yttre miljön där det förvaras. Ingen vill spendera en förmögenhet och "doften" av kokta russin sveper över hela huset. För att kunna lagra vin bättre behöver du inte renovera en dyr källare, allt du behöver är rätt sätt att ...Läs mer -
Hur identifierar man doften av vin?
Vi vet alla att vin tillverkas av druvor, men varför kan vi smaka andra frukter som körsbär, päron och passionsfrukt i vin? Vissa viner kan också lukta smörigt, rökigt och violet. Var kommer dessa smaker ifrån? Vilka är de vanligaste aromerna i vin? Källan till vinarom Om du har en chans...Läs mer